RED VELVET PROTEIN CAKE

RED VELVET PROTEIN CAKE

INGREDIENSER

FOR KAKEN:

  • 30g (eller 1/4 kopp) eller 100% Whey Protein Professional (Vaniljesmak)
  • 1/4 kopp 0% gresk yoghurt
  • 5 egg hvite eller 1/2 kopp flytende egg hvite
  • 1 rødbeter (liten ~ 50g, tilberedt - for fuktighet og farge)
  • 2 ss Kokosmør
  • 20g (eller 1/4 kopp) Bokhvete (eller rullet havre)
  • 1 spiseskje Liquid Sweetener av valg
  • 1/2 spiseskje eller bake soda
  • 1/2 ss rød matfarging - valgfritt

TIL TOPPEN:

Slik lager du den beste røde VELVET-PROTEIN-kaken:

  1. Ta en håndholdt blender og bland alle kake ingrediensene. Deretter til enten to store muffinspanner, eller i fire muffinsaker.
  2. Bake ved 350 ° F (176 ° C) i ca. 35-40 minutter eller til en innsatt kniv kommer ut ren.
  3. La kakene avkjøles helt før du skar dem horisontalt i 3-4 lag.
  4. Gjør fyllingen ved å blande alle toppingrediensene, stikk blandingen i en rørpose, og legg den på innsiden og på toppen av kakene.

Enjoy!